Atualizado em 22 de setembro de 2026.
A rabanada na Air Fryer é uma forma de preparar a sobremesa sem mergulhar as fatias em óleo. O resultado e a composição nutricional dependem dos ingredientes, das porções e do aparelho. Preparar na Air Fryer, por si só, não transforma a receita em um alimento “fit” nem garante menos calorias.
Ingredientes
- 3 pães franceses amanhecidos;
- 1 xícara de leite ou bebida vegetal de sua preferência;
- 2 ovos;
- 1 colher de chá de extrato de baunilha, opcional;
- Canela em pó a gosto;
- Açúcar para finalizar, se desejar.
Modo de preparo
- Corte os pães em fatias de aproximadamente 2 cm.
- Misture o leite, os ovos e a baunilha em uma tigela até obter um líquido uniforme.
- Passe cada fatia rapidamente pela mistura, sem deixar o pão desmanchar.
- Preaqueça a Air Fryer conforme o manual do seu aparelho. Distribua as fatias em uma camada, com espaço entre elas.
- Use a orientação de temperatura do fabricante como referência. A receita anterior sugeria 200 °C por cerca de 7 minutos de um lado e mais 5 do outro; acompanhe o preparo, pois tempo e temperatura variam entre aparelhos e conforme a espessura do pão.
- Vire com cuidado e retire quando as fatias estiverem douradas e a mistura de ovos estiver completamente cozida. Polvilhe canela e, se quiser, uma pequena quantidade de açúcar antes de servir.
Como ajustar ao seu gosto
Para um sabor diferente, acrescente raspas de laranja ou limão à mistura líquida. Se preferir menos doce, prove a rabanada antes de colocar cobertura. Mel e açúcar também acrescentam açúcares à receita, portanto escolha a quantidade pelo sabor desejado, sem tratar uma troca de ingrediente como garantia de benefício à saúde.
Conservação e serviço
Sirva após o preparo, quando a textura está melhor. Por conter ovos e leite, não deixe as fatias prontas por longo período fora de refrigeração. Se fizer uma quantidade maior, guarde adequadamente e reaqueça antes de consumir. Para outras combinações de frutas, veja nossas receitas de sucos e smoothies.