Olá, pessoal! Hoje trago uma receita incrível de pizza saudável e proteica que você pode fazer em casa de forma rápida e prática. Essa pizza é equilibrada em carboidratos, proteínas e gorduras, sendo uma ótima opção para qualquer refeição, até mesmo para o jantar.
Essa receita de pizza rápida e saudável é uma excelente opção para quem quer manter uma dieta equilibrada sem abrir mão do sabor. Com uma massa rica em fibras e um recheio proteico, essa pizza é perfeita para qualquer refeição do dia.
Vamos ao passo a passo dessa delícia?
Ingredientes para a Massa
Para começar, vamos preparar a massa. Você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 ovo
- 100 gramas de iogurte natural (pode ser desnatado para reduzir a gordura)
- 5 colheres de sopa de farinha de aveia (ou farelo de aveia)
- 1 colher de sopa de azeite de oliva (ou óleo de coco)
- Uma pitada de sal
- Temperos a gosto (como orégano ou alho em pó)
- 1 colher de chá de fermento em pó
Preparando a Massa
- Misturando os Ingredientes: Em uma tigela, bata o ovo e adicione o iogurte natural. Misture bem até obter uma consistência homogênea. Acrescente a farinha de aveia e o azeite de oliva. Adicione temperos a gosto para dar mais sabor à massa.
- Incorporando o Fermento: Adicione o fermento em pó e mexa delicadamente até que tudo esteja bem incorporado. A massa deve ficar espessa, mas ainda fácil de espalhar.
- Espalhando a Massa: Em uma forma, espalhe a massa uniformemente. Pode usar uma forma redonda ou quadrada, o formato não importa. O importante é que a massa fique bem distribuída para assar por igual.
- Assando a Massa: Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius e leve a massa para assar por aproximadamente 10-15 minutos, ou até que fique firme ao toque. O tempo pode variar dependendo do forno, então fique de olho.
Ingredientes para o Recheio
- Molho de tomate (preferencialmente mais firme para não encharcar a massa)
- Queijo minas padrão light
- Orégano a gosto
- Ingredientes opcionais: frango desfiado, atum, vegetais grelhados (como abobrinha ou tomate), entre outros de sua preferência.
Preparando o Recheio
- Aplicando o Molho de Tomate: Retire a massa do forno e espalhe o molho de tomate por toda a superfície. Certifique-se de que a massa esteja bem coberta, mas não encharcada.
- Adicionando o Queijo: Coloque o queijo minas padrão light por cima do molho de tomate. Se preferir, adicione mais queijo conforme seu gosto.
- Complementando com Outros Ingredientes: Acrescente os ingredientes opcionais, como frango desfiado, atum ou vegetais grelhados. Esses ingredientes adicionarão mais nutrientes e sabores à sua pizza.
- Finalizando com Orégano: Polvilhe orégano a gosto por cima de tudo. Isso dará um toque especial de sabor.
Finalizando a Pizza
Leve a pizza de volta ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius e deixe assar até que o queijo esteja derretido e borbulhante. Isso deve levar cerca de 5-10 minutos.
Dicas Extras
- Personalize Sua Pizza: Experimente diferentes combinações de ingredientes para criar variações da receita. Que tal uma pizza vegetariana com abobrinha, berinjela e pimentão? Ou talvez uma versão mais proteica com atum e ovo cozido?
- Massa Crocante: Se você gosta de uma massa mais crocante, deixe a massa assar um pouco mais antes de adicionar o recheio. Isso garantirá uma base mais firme e crocante.
- Armazenamento: Se sobrar pizza, guarde-a em um recipiente hermético na geladeira. Ela se manterá fresca por até 2 dias e você pode aquecê-la no forno ou micro-ondas quando quiser comer novamente.
Espero que essa receita traga mais sabor e saúde para sua rotina!
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